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Primi Piatti, Ricette

Ciambella di Riso con Mazzancolle e Piselli 

E’ stata la mia prima ciambella di riso e fortunatamente mi è riuscita con il buco 😉 . Sapete che cos’ho utilizzato per dare la forma al riso? Uno spremiagrumi manuale! Non avendo la teglia giusta, ho dovuto ingegnarmi in altro modo 🙂 . Si tratta…

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Primi Piatti

Insalata di Riso con Gamberi e Verdure 

D‘estate l’insalata di riso con gamberi e verdure è uno dei miei piatti preferiti. Perché? E’ leggero ma gustoso, sa di mare ma non troppo, è un piatto unico ed è sufficiente per saziare tutta la famiglia! In questa ricetta ho utilizzato il riso integrale, ricco…

Ricette

Lenticchie e Capesante: Rosti per le Feste di Natale 

Lenticchie e Capesante Arrotolate nello Speck, Antipasto Perfetto per le Feste di Fine Anno! Quello che vi propongo oggi è un antipasto di facile realizzazione, anche se un po’ più elaborato del solito. Prevede la realizzazione di un rosti, piatto tipico svizzero a base di…

Ricette

Zuppa di Lenticchie e Mazzancolle con Timo e Paprika 

Scopri come Cucinare la Zuppa di Lenticchie e Mazzancolle, Primo Piatto ideale per l’Inverno. Dopo la zuppa di lenticchie e il minestrone con lenticchie rosse, zucca e patate, vi propongo di seguito la zuppa di lenticchie rosse e mazzancolle. E’ un primo piatto dal sapore…

Ricette

Insalata Estiva: Patate, Fagiolini e Gamberetti 

Insalata Estiva: Patate, Fagiolini e Gamberetti conditi con Salsa alla Menta! Accostamenti insoliti per l’insalata estiva che vi presento in questa ricetta, che prevede il condimento di fagiolini, patate e gamberetti con una salsa di mandorle, menta e limone. Scopri come realizzarla! Ingredienti della Insalata…

Ricette

Rotolini Salmone e Robiola con Semi di Sesamo 

I rotolini salmone e robiola sono ottimi come antipasto. Delizieranno anche i palati degli ospiti più difficili! Se vi piace il pesce, i rotolini salmone e robiola sono perfetti come antipasto. L’erba cipollina rende il sapore più gustoso, mentre i semi di sesamo regalano originalità al…