Scopri come preparare una squisita pasta con sardine e pomodorini

Sono rimasta davvero molto soddisfatta di questa ricetta per preparare la pasta con le sardine e i pomodorini! Un primo piatto sfizioso e diverso dal solito. Ecco come fare:

INGREDIENTI per 2 persone

  • 180 g di spaghetti
  • 3-4 filetti di sardine
  • pomodorini a ciliegina
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/4 di cipolla
  • 2 cucchiai d’olio
  • 2 cucchiai di conserva
  • prezzemolo

PREPARAZIONE

  1. Tagliate le sardine a pezzetti non troppo piccoli.
  2. Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
  3. Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere in padella nell’olio assieme allo spicchio d’aglio intero.
  4. Nel frattempo fate bollire l’acqua salata per la pasta.
  5. Mettete in padella i pomodorini e fateli appassire un pò (quanche minuto).
  6. Togliete l’aglio dalla padella e aggiungete le sardine. Fatele cuocere a fuoco medio.
  7. Buttate la pasta. Aggiungete al sugo la conserva e poi il prezzemolo e amalgamate bene.
  8. Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella con il sugo.