Antpasto Veloce e Originale: le Frittatine a Forma di Muffin!

antipasto-veloce-frittatine-muffin
Avete mai pensato di utilizzare la teglia dei muffin per cucinare dell’altro? In questa ricetta ho provato a preparare delle frittatine ripiene, un’idea originale per un antipasto veloce o un secondo piatto leggero. Scopri qui sotto la ricetta! 🙂
antipasto-veloce-frittatine

INGREDIENTI Antipasto Veloce
FRITTATINE FANTASIA

  • 6 uova
  • 6 pomodori secchi
  • formaggio stagionato
  • timo

PROCEDIMENTO delle FRITTATINE FANTASIA

  1. Ungi con poco burro uno stampo da 6 muffin.
  2. Sbatti con la forchetta le uova, una alla volta, in una ciotola, aggiusta di sale e pepe e versa ogni uovo all’interno dello stampo, uno per incavo.
  3. Taglia i pomodori secchi a listarelle e suddividili negli stampini.
  4. Ricava delle scaglie dal formaggio stagionato e aggiungile alle uova.
  5. Condisci con le foglie di timo.
  6. Cuoci le frittatine fantasia il forno preriscaldato a 175° per circa 30 minuti, quindi servi caldo.

antipasto-veloce-frittatina-ricetta