Tartine saporite, perfette da mangiare in piedi con l’aperitivo o seduti come antipasto.
Le tartine sono probabilmente l’antipasto più facile e veloce da realizzare, basta semplicemente sbizzarrirsi con gli ingredienti da spalmare sopra il pane.
La versione che trovate in questo articolo è quella con tonno e olive. Ecco come procedere:
INGREDIENTI per una ventina di tartine
- 80/100 gr di tonno sott’olio,
- pan carré
- 1 fettina di formaggio di capra
- 1/2 limone
- 3 cucchiai di olive verdi snocciolate
- 1 cucchiaio di mascarpone
- 1 cucchiaio di grana grattugiato
PREPARAZIONE
- Sminuzzate le olive, lasciandone qualcuna da parte per la decorazione finale.
- Mettete il tonno in una terrina e aggiungetevi le olive sminuzzate, il grana, il mascarpone, il formaggio di capra grattugiato e il succo di mezzo limone.
- Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea, salate e pepate.
- Tagliate il pan carré a quadretti e abbrustoliteli sulla piastra.
- Spalmate il composto sulle fettine di pan carré e decorate con le olive rimanenti.
